In der ersten Wochenhälfte durften wir am GRG23 besonderen Besuch begrüßen: Die Seminarbäuerinnen waren von Montag bis Mittwoch an unserer Schule zu Gast und gestalteten ein vielseitiges, praxisnahes Programm für mehrere Klassen. Ziel der Workshops war es, unseren Schüler:innen auf anschauliche Weise näherzubringen, wie eng Ernährung, Landwirtschaft und Nachhaltigkeit miteinander verbunden sind – und wie jeder einzelne von uns durch bewusste Entscheidungen einen Beitrag leisten kann.
Bereits zu Beginn wurde klar: Die Seminarbäuerinnen verstehen es, komplexe Zusammenhänge verständlich und lebendig zu vermitteln. Mit viel Praxiserfahrung und Wissen erklärten sie, wie biologische Landwirtschaft funktioniert, warum saisonale und regionale Produkte wichtig sind und welche Auswirkungen unser tägliches Konsumverhalten auf Umwelt, Klima und Gesellschaft hat. Die Schüler:innen erfuhren dabei auch, welche Wege Lebensmittel zurücklegen, bevor sie auf unserem Teller landen, und wie Qualität, Tierwohl und Ressourcenschonung miteinander zusammenspielen.
Besonders beeindruckend war die Mischung aus Theorie, Interaktion und praktischem Tun. Die Klassen wurden aktiv eingebunden. So konnten die Jugendlichen ihr Wissen direkt vertiefen und erleben, dass nachhaltige Ernährung nicht kompliziert sein muss, sondern abwechslungsreich, köstlich und kreativ sein kann.
Ein echtes Highlight stellte die kulinarische Verkostungsstation dar, an. Eine Joghurtverkostung mit anschließendem Rating, bei der unterschiedliche Sorten verglichen und sensorisch beurteilt wurden. Gemüsewaffeln, die zeigten, wie vielseitig Gemüse in der Alltagsküche eingesetzt werden kann. Joghurt mit frischen Apfelstücken und selbst geflockten Haferflocken, welcher innerhalb kurzer Zeit zum Favoriten vieler wurde.
Hier standen nicht nur Genuss und Kreativität im Vordergrund, sondern auch die Frage, wie Lebensmittel möglichst unverarbeitet, ressourcenschonend und dennoch schmackhaft auf den Teller kommen können. Die Begeisterung der Schüler:innen zeigte deutlich, wie wertvoll solche praxisbezogenen Lernmomente sind.
Zum Abschluss möchten wir ein großes, herzliches Dankeschön aussprechen:
An die Seminarbäuerinnen, die mit ihrer Expertise, ihrem Engagement und ihrer offenen Art unsere Schule drei Tage lang bereichert haben. Sie haben uns nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch Begeisterung geweckt – für gesunde Ernährung, regionale Produkte und bewusste Entscheidungen, die unsere Zukunft positiv beeinflussen können.
