… 4 Change
Ein Jahr im Zeichen der Veränderung unseres Ernährungstellers in Zusammenarbeit mit dem Europa Projekt SchoolFood4Change.
„Bissen für Bissen“ kommen wir – die mit dem Umweltzeichen des Bundes ausgezeichnete Schule, das GRG23 Anton Baumgartner Straße, unserem Ziel – die nachhaltige und ausgewogene Ernährung unserer Schülerinnen und Schüler im meist stressigen Schulalltag immer näher.
Für Schülerinnen und Schüler, Elternvertreterinnen und Vertreter, Lehrerinnen und Lehrer, die Schulleitung und die Schulbuffetbetreiber des GRG23 Anton Baumgartner Straße liegt ein spannendes Jahr im Zeichen der Veränderung unseres Ernährungstellers hinter uns.
Betreut und unterstützt durch die unermüdlichen Mitarbeiterinnen der, von der EU geförderten, Initiative SchoolFood4 Change – Schulverpflegung als einen Hebel zum nachhaltigen Wandel. Hier arbeiten 43 Organisationen aus 12 Ländern Europas unter der Koordination von ICLEI – Local Governments for Sustainability zusammen, um alle wichtigen Akteurinnen und Akteure auf dem Gebiet der Schulverpflegung um einen Tisch zu versammeln.
Das GRG23 ist Teil davon.
Wir alle werden nicht müde bei diesem wichtigen Thema Ernährung, im Rahmen der schulischen Möglichkeiten, Aufzuklären, Aufzuzeigen, Anzubieten und Nachzufragen.
Heute schon gesund gesnackt? Ein Blick in die Jausenboxen kann sich lohnen!
Es ist Zeit für einen Rückblick auf die Highlights der Bildungsschwerpunkte der Teilnahme an SchoolFood4Change. Was hat die Schulgemeinschaft im letzten Jahr erlebt und umgesetzt? Was erwartet uns noch?
Gründung Ernährungsteam
Gegründet wurde ein Ernährungsteam, bestehend aus wissbegierigen Schülerinnen und Schüler, engagierte Elternvertreterinnen und Vertreter, motivierte Lehrerinnen und Lehrer, einer unterstützende Schulleitung und einer kooperative Schulbuffetbetreiberin.
Regelmäßige Treffen und der gemeinsame Austausch wurden forciert.
Am 13.06.2024 wurde das Buffet für die Maturafeier über den Schoolfood4Change Canteenday ausgerichtet. Unter fachkundiger Anleitung, von Ernährungsexpertin der MA 22 Andrea Vaz-König, haben die 7.Klassen ein vielfältiges, ausgiebiges und ausschließlich veganes Buffet für die vierteilige Maturafeier des GRG23 ausgerichtet. Produziert aus biologischen und regionalen Zutaten. Diese wurden dann am 13.06. und 14.06.2024 angeboten. Die kreativen und ausgefallenen Kompositionen sind bei den BesucherInnen und Besuchern sehr gut angekommen und haben, vereinzelt auftretende Skepsis gegenüber veganen Speisen ein Stück weit verändern können.
Folgende Gerichte wurden gezaubert:
- KeinEI Aufstrich
- Erbsen Guacamole
- Olivenaufstrich
- Vegane Sommerrollen
- Vegane Paprika Tortillia
- Süßkartoffel Brownies
Zusätzlich konnte die Maturafeier die strengen Auflagen erfüllen und als ÖkoEvent Wien zertifiziert werden.
Apfel-Verteilaktion am GRG23 24.09.2024
Durch eine Apfelspende war es möglich die Apfel Verteilaktion umzusetzen. Geliefert wurden ca. 50kg Bio Äpfel aus einem privaten Garten in der Steiermark. Das Thema Apfel wurde am Montag 23.09.2024 im Rahmen der Kreativstunde des Umweltteams in der Tagesbetreuung bearbeitet. Es wurden Plakate mit wissenswerten Infos über die Gesundheitswirkung des Apfels gestaltet und 3D „Werbe Apfel Modelle“ gebastelt. Am 24.09. und 25.09.2024 wurden die Äpfel dann in der 10h und 11h Pause von den teilnehmenden Kindern, im Haupthaus und in der Expositur verteilt. Beworben über den Instagram Kanal der Schule war die Aktion ein voller Erfolg. Kein Apfel blieb übrig. Auch für die Zukunft sind weitere Aktionen geplant.
Fortbildung für Lehrerinnen und Lehrer
Am 23.10.2024 wurde an der Schule eine LehrerInnen Fortbildung zum Thema „Ernährung als Schlüssel zum Lernerfolg: Strategien für Lehrer:innen“ abgehalten. Im Zuge der Fortbildung wurde der Ernährungsteller für ausgewogene und nachhaltige Ernährung des BMSGPK vorgestellt. Dieser löst die bisher bekannte Ernährungspyramide ab und stellt einen Empfehlung für die tägliche ausgewogene Ernährung dar.
Vienna City Farm
Die Woche 04.12.-06.12. stand ganz im Zeichen Vienna City Farm. Vier Klassen besuchten das wunderschöne Gartengelände der City Farm im Wiener Augarten und erfuhren viel Wissenswertes über Vögel im Winter. Highlight war das Befüllen von Futterzapfen mit Kokosfett und diversen Körnern als Leckerei für hungrige Singvögel.
Ausblick
Ein weiteres Highlight auf das wir uns freuen können findet in der Woche 13.05.- 16.05.2025 statt. Der Foodtrailer wird auf dem Schulgelände des GRG23 zu Gast sein und Workshops anbieten. In den Workshops werden mit den Schülerinnen und Schülern unterschiedliche Arten von Burgern zubereitet und es wird den Fragen nachgegangen: Welche Art der Ernährung gut für das Klima, die Umwelt, die eigene Gesundheit und das Tierwohl ist? Natürlich dürfen die fleischigen und die vegetarsichen Burger auch verkostet werden.
Aktuell
Aktuell arbeitet das Ernährungsteam in Hochtouren an der Erfüllung aller erforderlichen Punkte der Säulen des WSFA (Whole School Food Approach) Silber Meilensteinplanes.
Ziel ist die Auszeichnung der Leistungen mit der Silber Medaille – wir sind auf dem besten Weg!
Wir sind in freudiger Erwartung! Mahlzeit!
